• Hier wordt het ’s nachts nog ècht donker…

    Kom heerlijk een paar dagen tot rust in ons fantastische boshuisje in Uffelte. Ons boshuisje heeft àlle voorzieningen die nodig zijn voor een heerlijk relaxed verblijf. Vanaf dit rustige plekje midden in het bos heb je vele mogelijkheden om bijzonder mooie natuurgebieden te ontdekken. Zoals bos, heide, vennen, zandverstuivingen en weilanden. Liefhebbers van mooie wandelingen of fietstochten door de natuur kunnen hier alle kanten uit. Dichtbij liggen het Uffelter Binnenveld, Branderveen en de hunebedden van Havelte. In de omgeving liggen het Dwingelder Veld, het Drents – Friese Woud, het stroomgebied van de Drentse Aa, de Weerribben en de Wieden bij Giethoorn, en het Reestdal, om maar wat te noemen. Het…

  • St-Jakobsvruchten met schorseneer, pastinaakpuree en een sausje van avocado

    Dit is een gerecht dat Marc vele jaren geleden voor het eerst maakte als voorgerecht voor een kerst menu. Je kunt het gemakkelijk uitbreiden zodat het een maaltijd wordt door de hoeveelheid ingrediënten te vergroten. Succes verzekerd..! Recept Afdrukken St-Jakobsvruchten met schorseneer, pastinaakpuree en een sausje van avocado Maaltijd Maaltijd Keuken Belgisch Prep Tijd 30 minuten Kook Tijd 30 minuten Porties personen Ingrediënten 16 stuks St-Jakobsvruchten (groot)400 gr Pastinaak1 stuks Avocado (rijp)1 bos Schorseneren1 stuks Sjalot1 stuks Rode ui1 handvol Koriander1/2 bos Spinazie (vers)1/4 bos Munt1/2 stuks Sinaasappel Maaltijd Maaltijd Keuken Belgisch Prep Tijd 30 minuten Kook Tijd 30 minuten Porties personen Ingrediënten 16 stuks St-Jakobsvruchten (groot)400 gr Pastinaak1 stuks…

  • Boshuisje Blog

    Zodra wij leuke dingen hebben om te melden, zijn die hier te lezen in onze blog. testestesttesgt123456147258

  • Snel, makkelijk en lekker; Tagliatelle met spekjes

    In de keuken van het Boshuisje kun je prima kokkerellen. Heb je geen inspiratie..? Laat ons je dan helpen met eenvoudige maar lekkere gerechten: Recept Afdrukken Tagliatelle met spekjes Dit gerecht is heel makkelijk te maken en ontzettend lekker. Maaltijd Maaltijd Keuken Italian Prep Tijd 10 minuten Kook Tijd 20 minuten Passieve Tijd 1 uur Porties personen Ingrediënten 175 g tagliatelle200 g spek in blokjes of dunne plakjes Verse pesto 1 teen knofloof12.5 g pijnboompitten50 g basilicumblaadjes6.25 cl olijfolie extra virgin27.5 g Parmezaanse kaas vers gemalen Maaltijd Maaltijd Keuken Italian Prep Tijd 10 minuten Kook Tijd 20 minuten Passieve Tijd 1 uur Porties personen Ingrediënten 175 g tagliatelle200 g spek…

  • Beschrijving

    Kom heerlijk een paar dagen tot rust in ons fantastische boshuisje in Uffelte. Het boshuisje heeft àlle voorzieningen die nodig zijn voor een heerlijk relaxed verblijf. Vanaf dit rustige plekje midden in het bos heb je vele mogelijkheden om een bijzonder mooi natuurgebied met bos, heide, vennen, zandverstuivingen en weilanden te verkennen. Liefhebbers van mooie wandelingen of fietstochten door de natuur kunnen hier alle kanten uit. Dichtbij liggen het Uffelter Binnenveld, Branderveen en de hunebedden van Havelte. In de omgeving liggen het Dwingelder Veld, het Drents – Friese Woud, het stroomgebied van de Drentse Aa, de Weerribben en de Wieden bij Giethoorn, en het Reestdal, om maar wat te noemen.…

  • Stevige hap; gehaktrol

    GEHAKTROL 1 KG rundergehakt 2 eieren Dit ogenschijnlijk eenvoudige gerecht kàn toch nog onverwachte uitdagingen opleveren. Een heerlijk gerecht voor als je stevige trek hebt èn het is makkelijk klaar te maken – zèlfs bij ons in het Boshuisje. Recept Afdrukken Stevige hap; gehaktrol Verwarm de oven voor op 180° Mix het geheel tot een gladde massa. Op een met aluminiumfolie bekleed bakblik uitspreiden beleggen met ham en kaas Daarna spinaziebladeren erop leggen Oprollen in folie, halverwege terugrollen zodat je een gehaktrol hebt. Rol daarna de gehaktrol in plakken bacon. Zet 25 min in voorverwarmde oven 180°C Daarna het geheel uitpakken en nòg eens 25 min op 260° afbakken. Wèl…